革新的なデザインが生む、味わい深いバーベキュー体験

東北の伝統を現代に昇華する「One Barbecue」

シェニャンの街に根付くバーベキュー文化は、ただの食事を超えたコミュニティの場としての役割を果たしています。Bojun Liuは、この地域固有の食文化を基に、伝統と革新が融合したレストラン「One Barbecue」を創出しました。1000平方メートルの広大な空間は、シンプルでありながらも大胆なデザインが特徴で、訪れる人々に快適な余暇を提供します。

工業的なセメントの壁とキャストアルミニウムの壁ランプが生み出す光の拡散は、空間の拡張性を高め、自然で無造作な「大胆さ」を感じさせます。装飾を排した素材の真実性が、シンプルさと頑強さを表現しています。

元々市場の二階と三階であった建物を、地元の食習慣を考慮したバーベキューレストランへと変貌させた「One Barbecue」。入り口の階段や小さなキッチンの配置に至るまで、地元の人々の生活に寄り添った設計が施されています。テイクアウト機能も備え、街の窓口としての役割も果たしています。

設計の過程では、二階と三階の低い天井の問題を解決するために、三階の一部を取り除き、光を内部に取り入れる工夫がされました。これにより、空間はより開放的で透明感があり、上下階の連携も強化されています。また、スペースを最大限に活用するために、二階のキッチンの流れのレイアウトも再調整されています。

「One Barbecue」は、ただの食事の場ではなく、デザインを通じて東北バーベキュー文化の新しい表現と独特な食体験を創造することを目指しています。複雑な都市の中で自由の瞬間を楽しむことができる空間として、地元文化と空間のレイアウトを考慮し、設計されたプロジェクトです。

2023年7月にTopia氏によって撮影された写真は、このデザインのビジュアルコンテンツに関する知的財産と著作権を有しています。そして、2024年のA'インテリアスペース、リテールおよびエキシビションデザインアワードで銀賞を受賞しました。この賞は、卓越した専門知識と革新性を示す、トップクラスの創造的で専門的に注目すべきデザインに与えられるものです。